Lounas
BISOUBISOUn menu vie makumatkalle ranskalaiseen keittiöön — klassikoita moderneilla vivahteilla ja ripauksella New Yorkin asennetta. Annokset valmistetaan sesongin parhaista raaka-aineista, rakkaudella nautittaviksi ja jaettaviksi.
Prix fix
2 ruokalajia
34€
3 ruokalajia
43€
4 ruokalajia
52€
Hapanjuurileipä ja vaahdotettu voi
2€/hlö
Lounasta tarjoilemme arkisin klo 11-14 (viimeiset varaukset 13.30).
Voit valita joko pelkän pääruuan tai sinulle sopivan menu-kokonaisuuden.
Lounas vko 18
Alkuruokia
Paahdettua kelta- ja raitajuurta, pikkelöityä shalottia & mantelia
Roasted red and golden beets, pickled shallots & almonds
Tonnikalatartar, avocadoa & pikkelöityä omenaa
Tuna tartare, avocado & pickled apple
Härkäcarpaccio, savustettua luuydinmajoneesia & hapanjuurileipäcrumble
Beef carpaccio, smoked bonemarrow mayo & sourdough crumble
Pääruokia
Ankanrintaa, grillattua parsaa & portviinikastike
Duck breast, grilled asparagus & portwine sauce
26€
Grillattua meribassia, sauce vierge – kastike & pinaattia
Grilled seabass, sauce vierge & spinach
26€
Maa-artisokka risotto, ricottaa & pikkelöityä viinirypälettä
Jerusalem artichoke risotto, ricotta cheese & pickled grapes
26€
BISOUBISOU Burger
24€
Päivän salaatti
18,00€ (lisää proteiini +8€)
Jälkiruokia
Suklaamousse, creme diplomat, vadelmaa & pistaasia
Chocolate mousse, creme diplomat, rasberry & pistachio